松岡水産株式会社は千葉県銚子市にある水産加工会社です。

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オイルサーディンのアヒージョ

オイルサーディンのアヒージョ

オイルサーディンを使った簡単！アヒージョ

材料

オイルサーディン
1パック
生マッシュルーム
1/2パック
にんにく
1/2片
赤唐辛子（輪切り）
1本
オリーブオイル
大さじ2
塩
少々
醤油・こしょう
お好み
　

1

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2

にんにくは薄切りにする。オイルサーディンは食べやすい大きさに切る。赤唐辛子は種を抜き輪切りにする。

3

鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を加え、香りが立ったらマッシュルームを入れる。

4

マッシュルームに油がなじんだら、オイルサーディン（パックの中のオイルも入れてもOK)を加え煮たてて出来上がり！

オイルサーディンを使った簡単！アヒージョ。　「おつまみ」として召し上がる場合は、塩味を強めにするか、お醤油を隠し味に1~2滴たらすと美味しいです。